彤言✿彤語

Molino手工義大利麵工場
全台第一間以石臼現磨鮮麥，提供手工義大利麵的義式餐廳，義大利文的MOLINO，指的是「石臼研磨」。MOLINO以石臼磨麥製麵傳統，研發出最美味的手工義大利麵。

Molino位於「台中PARK2草悟廣場」內，重新整修後的草悟廣場是人氣非常高的熱門打卡景點，假日總是呈現滿滿滿的狀態。

進店後右邊是開放式廚房，左邊則是坐位區，內部的空間滿大的，米白與木頭主色的餐廳裝潢簡約北歐風，搭配滿滿的植栽，營造出讓人很放鬆的空間感，座位數不少，大約可容納70~90人左右。不過假日用餐建議還是要提前預約喔~

Molino的菜單說多不多，說少也不少，很多創意餐點，翻了好幾遍還是決定不了要吃什麼，最後直接點2人套餐，包含開胃菜、沙拉、義大利麵、窯烤脆餅、甜點、飲料。

台中菜單→chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://molino.com.tw/upload_file/menu_lunch/menu_lunch_191.pdf

不得不說在義大利麵餐廳來說，Molino 價位沒有特別高，但食材用料真的非常實在、大方且美味，別看只有幾樣餐點，吃完真的非常之飽。

嫩烤櫻桃鴨胸洋蔥烤薄餅
窯烤脆餅又酥又脆，櫻桃鴨胸切成薄片滿滿的放在上面，還有杏包菇及生菜作點綴，並在餅皮上塗抹些番茄醬增添酸酸甜甜的味道，鴨胸吃起來嫩嫩的不會柴，算是一道滿特別的創意比薩料理。
BBQ醬烤豚肉鳳梨起司烤薄餅
薄片餅皮鋪上滿滿爐烤豬梅花.放上鳳梨丁.甜椒.青椒和紅洋蔥，最後再淋上香辣BBQ醬,辣度不高但蠻重口味的,大人小孩都喜歡!

鮮蛤蜊淡菜貝殼麵+辣味番茄醬
滿滿滿滿的蛤蜊，手工現做貝殼麵，搭配微辣番茄，吃完好滿足，飽到不行！

帶我走提拉米酥
層層疊起來的提拉米蘇，有著咖啡粉的苦味，綜合起來不會過於甜膩，是好吃的一道甜點。

「Molino」的用餐環境寬舒適，服務人員都很積極且有活力，有什麼需求他們很快就能有所回應；整體來說是間滿好吃的義大利麵餐廳，各式各樣、各形各色的手工義大利麵非常有特色，有著不同的口感；海鮮口味的義大利麵料給得很實在，食材也很鮮甜好吃，是今天所有菜色中我最喜歡的，下次有機會再訪的話，會想要再點來吃🙂

Molino手工義大利麵台中草吾廣場店-店家資訊

電話: 04-2302-0269
營業時間: 每天11:00~21:30
地址: 台中市西區英才路534號Part2草吾廣場內
網站: https://www.molino.com.tw/
線上訂位：https://reurl.cc/Zeg5rA