GNNAFU 加納富魚食坊‧內洞美食
位於信賢路上，是要到內洞森林遊樂區必經之處，是內行人才知道的烏來美食!來內洞玩，千萬不要錯過這間隱藏在山中的餐廳！
老闆應用20幾年養殖經驗，發揮高山冷泉「鱘、鱒、鱸、苦花魚」的最大價值，並將原民辛香料馬告、刺蔥及小米做出有別於其他餐廳的創意料理，以感受店家在食材以及料理上的用心以及堅持，每一樣端上桌的料理美味天然、新鮮度十足！!
雖然地處山區，但老闆所做每道料理都充滿特色與精緻，食材中融入了熱情與愛，讓每一口都帶著大自然的味道。今天的菜色有炒山茼蒿、鱘龍魚肝醬、珠蔥炒蛋、山豬肉&香腸、清蒸鱘龍魚、百菇雞湯、苦花魚一夜干、鱘龍魚骨健康飲還有小米、刺蔥蛋糕。尤其是那碗百菇雞湯，湯頭鮮美，喝了好幾碗！有夠好吃啦～
招牌和風山豬肉、馬告香腸，都是老闆親手醃製的美味料理，山豬肉清爽不膩口，肥瘦適宜的鮮嫩口感，濃郁馬告、赤蔥香氣越吃越過癮！！特別添加原住民特有的香料馬告香腸，滋味非凡、Q彈清爽不油膩！！
珠蔥炒蛋，爽口鮮嫩的珠蔥、淡淡蛋香，吃起來超美味，超喜歡珠蔥鮮甜、香脆口感，沒有蔥腥味！！
來了來了!!超級無敵好吃的清蒸鱘龍魚!!
冷泉養殖出來的鱘龍魚搭配豆腐、山苦瓜，淋上鱘龍魚骨與蔬菜熬煮的醬汁
肉質鮮甜的肥美鱘龍魚，入口即化的口感，讓人意猶未竟！！
老闆獨特研發的蘋果木熏煎苦花魚一夜干，將德拉楠特產苦花魚，經過低溫烘乾後在以蘋果木熏烤後煎，鮮美肉質、酥脆魚骨，滋味真是一絕！！
連我這最討厭有小魚刺的也吃了好幾條，真的太好吃了!!!
鱘龍魚肝醬佐法國麵包
山林裡的黑珍珠 「馬告」，具有多層次的香氣辛辣混著檸檬的清香及微微柑橘香，早年在泰雅族人社會中鹽巴取之不易，馬告不僅是非常重要的調味角色，是一種搭配雞排、牛排與魚排的最佳選擇。
利用被譽為「世界三大珍味」之一的鱘龍魚肝醬作為佐料，有豐厚的油脂感味道鮮美、入口即化，真的是一種絕佳饗宴。
老闆特別招待的鱘龍魚骨健康飲
富含鱘龍魚骨膠原(二型膠原蛋白)，活性硫酸骨素和玻尿酸，骨膠質活性成份為鯊魚中的15倍。
原以為喝起來會很腥，其實沒什麼味道，是一個很容易入口的健康補給品!
最後也是老闆特別招待的刺蔥蛋糕及小米蛋糕
選用當地原民辛香料做出的蛋糕，香味十足，小米蛋糕吃起來還有點咀嚼感，真的非常好吃!
這真的要推薦老闆以後重點開發!!!!
加納富魚食坊‧內洞美食位在路邊的小平房，外觀沒有特別起眼，但每一樣料理都很讓人驚艷，新鮮好吃又美味，烹調更是恰到好處!
有到烏來或內洞遊玩真的千萬不要錯過!
加納富魚食坊‧內洞美食
●電話：02-2661-6560、0907-354-496
●地址：新北市烏來區信福路12-3號
●營業時間：週一～週日 11:30–15:00 (週三公休)
●官網：http://ganafu.com.tw/about.htm
●fb：https://reurl.cc/46zDgj
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